畢業於倫敦皇家藝術學院(Royal College of Art)，為Rosenthal AG等品牌設計，曾任教於英國白金漢郡新大學(New University)長達20年。2011年「Spoons and Spoonness」研究，獲布魯內爾大學(Brunel University)授予博士學位，並受邀於世界各地展出，並被倫敦維多利亞與艾伯特博物館(V&A)典藏。近年與法國Charles Michel主廚合作，結合哲學、美學、功能性，設計出可增加飲食感官愉悅，並鼓勵健康飲食習慣的餐具。

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歷屆課程｜2019課程

食隨知味：陶瓷與金屬設計工作坊
Sensual Dining

味覺是由大腦產生的，而非嘴巴，而飲食經驗則是由所有知覺共同構成的。本工作坊將帶領學員探索飲食開啟的多重感官，並找出增進感官經驗的方法，設計出超越文化限制的另類用餐器具、器皿。講師將示範操作陶瓷和金屬的基本技巧，學員則可運用陶瓷、金屬或其他自然素材進行創作。