2019 布瓦布榭暑期設計工作坊 | BOISBUCHET WORKSHOPS AT BOISBUCHET
07.14-07.20
飲食人生:食物設計工作坊
The Past, Present and Future of Food

學生優惠944€ / 社會人士1,264€ (不含接駁車費用59€)

#食物 #擺飾
由緩慢的生活步調,喚起過往懷舊情感。本工作坊將帶領學員學習古老的烹飪技術,及食物備製的方法與工具,探討科技發展如何定義人們的飲食方式,學員將學習在大自然中找尋並設計出一種烹飪器具,並利用自製器做出一道菜,透過分享宴席,重新發現食物烹煮與飲食之於人的意義。

於紐約成立工作室,擅長以食物作為藝術媒介及溝通工具,設計出獨特的飲食體驗。藉由創造歡樂的、多重感官的飲食活動,探索人類互動的本質,並探討食物在社會中的角色,創造出一系列與藝術、設計、時尚結合的裝置與快閃作品。

lailagohar.com

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